miércoles, 18 de mayo de 2011

Cena del miércoles. Primer plato: Carpaccio de Tomate


Buenas noches,

Seguimos con nuestra serie de recetas "exprés". Hoy os traemos un carpaccio de tomate, que no tiene ninguna complicación, pero que pensamos que era interesante colgarlo porque es una presentación diferente para algo tan común como una ensalada de tomate. Es perfecto para comerlo entre semana, pero también puede ser un buen primer plato en caso de que tengáis invitados: es rápido, es ligero, es facilísimo y muy atractivo a nivel de presentación.

Saludos!

Ingredientes
-    2 tomates de ensalada
-    1 cebolleta
-    Medio bote de pepinillos
-    1 diente de ajo
-    Orégano
-    Aceite
-    Vinagre
-    Sal

Preparación
Cortar el tomate en rodajas muy finas (utilizar un cuchillo muy afilado). Distribuirlas en un plato llano.
Cortar la cebolla en rodajas y distribuirla por encima del tomate. Cortar el ajo y el pepinillo en cuadraditos y añadir sobre el tomate y la cebolla.
Espolvorear con orégano y aliñar al gusto con la sal, aceite y vinagre.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada