miércoles, 11 de mayo de 2011

Cena del miércoles: Tortilla de espinacas


Muy buenas noches! (sobretodo para los que seais del Barça).

Hoy vuelvo yo con otra receta de las facilísimas, de ésas que a la hora de colgarlas, de tan fáciles que parecen, nos generan dudas porque da la sensación de que no es necesario colgarlas. Pero como este blog se trata de éso, creemos que, efectivamente, también hay que colgar este tipo de recetas, porque nunca se sabe, igual hay a quién le parece que no es tan fácil.
Vigilad sobretodo con la sal, porque esta tortilla acostumbra a quedar sosa.

Ingredientes
-    400 gr. de espinacas
-    4 huevos
-    Aceite
-    Sal

Preparación
Cocer las espinacas durante unos 10 minutos.  Escurrirlas bien, salar y mezclar con los huevos previamente batidos.
 Poner al fuego una sartén con un chorrito de aceite y añadir la mezcla. Dejar que cuaje y dar la vuelta con la ayuda de un plato.
Una vez esté cuajada al punto que os guste (en función de si la preferís más jugosa o menos), retirar del fuego y servir. Para saber si ya está en su punto, podéis pincharla con un cuchillo o un palillo.

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