miércoles, 16 de marzo de 2011

Cena del miércoles. Segundo plato: Langostinos al whisky



Buenas noches!
Hoy hemos hecho otro plato sencillísimo per muy resultón. De hecho durante mucho tiempo lo hacíamos cuando teníamos visitas y triunfábamos siempre, porque hechos así los langostinos (o las gambas) quedan muy jugosos. Ahora los hacemos entre semana y los disfrutamos más a menudo, porque siendo tan fáciles de hacer, merece la pena.

Ingredientes
-    10 langostinos
-    2 ajos
-    2 cucharadas de aceite
-    Un chorro de whisky.
-    Perejil

Preparación
Pelar y machacar los ajos en un mortero. Calentar el aceite en una olla y añadir los langostinos cuando el aceite esté caliente. Remover y añadir el ajo. Seguir removiendo sin parar y cuando los langostinos hayan cambiado de color, añadir un chorrito de whisky y seguir removiendo hasta que se evapore el alcohol. Añadir el perejil picado fino, retirar y servir.

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