martes, 15 de marzo de 2011

Cena del martes: crema de brócoli


Buenas noches!
Hoy hemos tenido un día largo y muy pasado por agua, así que una cremita fácil y calentita es ideal para recuperar algo de fuerzas antes de ir a dormir. Ésta en concreto es muy sencilla (tiene pocos ingredientes, fáciles de limpiar, casi no hay que pelar nada,...), pero está riquísima, con lo cual es ideal para días como hoy.
Esperamos que la disfrutéis!

Ingredientes
-    1 brócoli (450 gr.)
-    1 puerro grande o dos pequeños (150 gr)
-    1 patata pequeña
-    1 litros de caldo de pollo
-    1 cucharada de aceite
-    Sal

Preparación
Lavar las verduras. Cortarlas en trozos grandes y poner en la olla exprés junto con el caldo de pollo y la patata, pelada y partida también en trozos grandes. Cocer durante 10 minutos. Retirar y triturar la verdura en el túrmix añadiendo caldo hasta que quede una textura de crema ligera.
Nota
Si hacéis el plato en una olla normal, dejad hervir la verdura unos 20 minutos. También podéis hacerlo sin patata si queréis un plao más ligero, quedará igualmente bueno, pero más fino.

2 comentarios:

  1. Las cremas siempre son una estupenda opción, además muy sana. Me gusta.

    Un beso

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  2. Pues sí, la verdad es que estaba muy buena, y es más fácil de hacer que otras. Una opción estupenda, para cuando vas justo de tiempo.

    Nos leemos!

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