lunes, 28 de febrero de 2011

Cena del lunes. Segundo plato: Mejillones al vapor


El segundo plato de la cena de hoy es súper fácil y barato, pero a la vez está buenísimo. Se hace en menos de 10 minutos y no llega a los 2 euros. Ideal para tiempos de crisis!

Ingredientes
-    400 gr. de mejillones
-    Zumo de 1/2 limón

Preparación
Limpiar los mejillones y retirar las barbas. Poner en una olla al fuego y añadir un chorrito de limón y un poco de agua. Tapar la olla y dejar que se vayan haciendo con el vapor que se genera. Cocinar durante un par de minutos e ir retirando de la olla conforme se vayan abriendo. Servir con una rodajita de limón.

Nota
Si queréis darle un toquecito de sabor, podéis añadir en la cocción una hoja de laurel.

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